Коригування або призначення цін на страви: створення наказів, робота з картками страви.
Робота з цінами на товари: внесення прейскурантів, контроль за відповідністю.
Проведення інвентаризацій: створення і направлення бланків, внесення і аналіз результатів.
Фінанси
Створення і коригування рахунків
Створення структури P&L та Cash Flow
Фіксація всіх витрат компанії на відповідні рахунки: акти прийому послуг, ручні або шаблонні проводки.
Налаштування типів внесення/вилучення та типів оплати.
Прийняття касових змін
Створення і налаштування знижок або націнок.
Звітність
Аналіз виторгу за минулий місяць Продажі за місяць за підрозділами і типами оплати. Порівняння Like for like.
Звіт про надані знижки. (по типам знижок і сумам)
Звіт по списанням (відсоток від продажів, використання статей, суми)
Звіт про закупівельні ціни. (аналіз закупівель за постачальниками - відхилення цін та ін)
Аналіз небезпечних операцій (відміни чеків, страв, видалення проводок і т.д.)
Інвентаризація - результати і виявлені відхилення.
Результати місяця - P&L (Звіт про прибутки та збитки) Аналіз основних показників, рішення і плани на майбутній період.
Грошові потоки - Cash Flow.
Аналіз середнього чеку ( порівняння попередніх періодів, фіксація коментарів від керівника закладу)
Аналіз кількості чеків ( порівняння попередніх періодів, фіксація коментарів від керівника закладу)
Аналіз фудкосту
Раз в квартал - Аналіз за кількістю гостей (по днях, годинах) з метою визначення кількості співробітників на зміні, вжиття заходів щодо залучення гостей у певні години.